토마토 꼭지따는 법1 토마토 꼭지 안전하게 따는 방법 지난주, 쉐프님께 요리를 배우면서 칼질도 몇가지 배웠습니다. 쉐프님은 칼질하는 법도 다르시더군요~~~ 토마토... 많이 드시죠? 이제 토마토가 시장에 슬슬 보이기 시작합니다. 아직은 비싸지만요. 오늘은 토마토 꼭지따는 법에 대해 알려드릴께요. 전 이전에 꼭지따다가 칼이 쑥 들어가서 크게 다칠뻔했어요. 그 후론 무지.. 두려워하고 있거든요. ^^; 칼 끝을 잡아줍니다. 그 상태로 꼭지만 땁니다. 손가락이 지지하고 있어서, 칼이 더 이상 들어가지 않습니다. 안전하게 딸 수 있어요. 칼 잡는 부분이 처음엔 익숙하지 않은데, 며칠 해보니 편하네요~ 꼭지를 땄으니 간단하게 쥬스를 한 만들어볼까요? ^^ 끓는물에 꼭지딴 토마토를 넣습니다. 살짝 데치면 껍질이 일어나요. 찬물에 넣고 손쉽게 껍질을 벗깁니다. 잘라서 .. 2010. 4. 22. 이전 1 다음