베버리지아카데미1 [새로 나온 책] 버뮤다 바 북 : 칵테일의 재구성 버뮤다 바 북 : 칵테일의 재구성 자유와 다양성을 추구하는 바, 버뮤다 분류 국내도서 > 요리 > 요리 일반, 와인/커피/음료국내도서 > 가정과 생활 > 요리 > 음식/요리국내도서 > 가정/요리/뷰티 > 생활요리 책 소개 이태원 힙플레이스 ‘버뮤다’의 색깔과 철학을 드러낸 ‘브랜드 북’우리나라에서 생라임 모히또를 가장 잘 만든다는 소문을 듣고 버뮤다를 찾아온 한 쿠바인에게 들은 “모히또를 만들려면 쿠바에 꼭 한 번 가보라”는 말은 저자로 하여금 쿠바 행을 결심하게 한다. 이 책은 쿠바에서 저자가 떠올린 수많은 질문들에 대한 대답이다. 쿠바 칵테일의 역사적 맥락에서부터 각 원료들에 대한 이해, 그리고 바 ‘버뮤다’에서 하고 있는 칵테일 레시피, 하우스메이드 원료 제조법 등 다양하고 가치 있는 내용이 담겨 .. 2017. 10. 13. 이전 1 다음