[신간안내] 한국의 약초 - 증상별로 알아보는 130가지 약초 레시피

예문당 신간이 출간되었습니다. 우리가 평소에 즐겨 먹고 주변에서 찾아볼 수 있는 한국의 약초 130가지를 증상별로 사진, 레시피와 함께 담았습니다. 

 
 차례를 먼저 살펴보시면 다음과 같습니다. ^^

'한국의 약초' 차례


머리말

제1장 여성병에 잘듣는 약초

무궁화 | 민들레 | 달래 | 율무 | 하늘타리 | 잇꽃 | 사프란(크로커스)

제2장 암․난치병에 잘듣는 약초

쇠뜨기 | 비파나무 | 매화(매실)나무 | 번행초 | 마름 | 등나무

제3장 피부병․상처에 잘듣는 약초

쇠비름 | 달개비(닭의장풀) | 동백나무 | 무화과나무 | 범의귀(바위취) | 복숭아나무 | 오이 | 큰까치수염 | 고추나물 | 삼백초 | 개구리밥 | 꿩의비름

제4장 통증에 잘듣는 약초

대추나무 | 메꽃 | 미나리 | 삽주 | 클로버 | 해당화 | 개다래나무 | 겨우살이 | 수세미외 | 투구꽃

제5장 위장병에 잘듣는 약초

감자 | 결명자 | 고구마 | 꿀풀 | 후박나무 | 사과나무 | 생강 | 알로에 | 앵두나무 | 양배추 | 얼레지 | 유자나무 | 치자나무 | 해바라기 | 고추 | 고추냉이 | 깽깽이풀 | 마늘 | 말굽버섯 | 머루 | 밤나무 | 배추 | 부처꽃 | 산초나무 | 석결명 | 연꽃 | 영지버섯 | 예덕나무 | 이질풀 | 인삼(고려인삼) | 왕고들빼기 | 차나무 | 참마 | 칠엽수 | 토란 | 팽나무버섯 | 포도나무 | 표고버섯

제6장 감기에 잘듣는 약초

금귤(금감) | 도라지 | 둥굴레 | 모과나무 | 산나리 | 살구나무 | 석류나무 | 맥문동 | 원추리 | 은행나무 | 인동 | 참나리 | 칡 | 황매화 | 개미취 | 겨자 | 당근 | 털머위 | 다래나무 | 파 | 차조기 | 더덕 | 박하

제7장 심장병에 잘듣는 약초

개오동나무 | 물옥잠 | 부추 | 산수유 | 꽃무릇(석산) | 쑥 | 옥수수 | 으름덩굴 | 질경이 | 소나무 | 수박 | 팥

제8장 이비인후병에 잘듣는 약초

전나무 | 국화 | 구기자나무 | 속새 | 가지

제9장 고혈압에 잘듣는 약초

명아주 | 명일엽 | 냉이 | 감나무

제10장 성인병에 잘듣는 약초

삼지구엽초 | 두릅나무 | 토마토 | 딸기 | 뽕나무 | 순무 | 배나무 | 돼지감자(뚱딴지) | 주목 | 메밀 | 호박 | 구약나물 | 현미(벼)

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참고 문헌 

자연에서 자란 약초와 들꽃의 놀라운 효능

현재 판매되는 야채나 과일은 대부분 생명력이 매우 약하며, 중요한 영양소도 많이 모자랍니다. 이에 비해 자연에 뿌리를 내린 약초와 들꽃은 대지의 에너지를 흠뻑 흡수해서 영양분이 충분하며, 강인한 생명력을 지니고 있습니다.

이미 오래전부터 우리 조상들은 약초와 들꽃을 천연 약재로 사용해왔으며, 현대에도 그 명맥이 이어지고 있습니다. 이러한 약초와 들꽃의 효능은 상상조차 하기 힘들만큼 크기 때문에 제대로 복용하기 위해서는 자신의 병에 맞는 약초에 대해 배우고, 직접 찾아서 먹을 수 있어야 합니다. 그래야만 비로소 내 몸이 자연과 하나 되는 놀라운 체험을 할 수 있을 것입니다.

하지만 보통 사람들이 어떤 약초가 어떤 증상에 효과가 있는지, 혹시나 약초를 구했다고 해도 이것을 어떻게 먹어야 하는지를 제대로 알기란 여간 쉽지 않은 일입니다. 

증상별로 세분화한 130가지 약초 레시피

《한국의 약초》는 사진작가이기도 한 편저자가 수년간 직접 찍은 1,000여 장의 사진과 《동의보감》,《의방유취》를 비롯한 문헌에서부터 한국, 일본, 중국 등 여러 나라에서 수집한 참고도서를 토대로 2년여의 검증을 통해 새롭게 만들어낸 책입니다.
 

여성병, 암․난치병, 피부병, 통증, 위장병, 감기, 심장병, 이비인후병, 고혈압, 성인병 등 일반적으로 걸리기 쉬운 10가지 병과 그 병을 치료하기 위한 약초 130가지를 수록했으며, 색과 모양, 채집 시기, 쓰이는 부위 등 약초에 대한 기본적인 것에서부터 누구나 증상에 맞는 약을 손쉽게 만들고 처방할 수 있도록 레시피를 상세히 설명해서 실생활에 폭넓게 적용하게끔 도와줍니다. 
 

이 책의 가장 큰 특징은 무엇보다도 우리 주변에서 손쉽게 구할 수 있는 약초들을 수록했다는 점이다. 아무리 좋은 약도 구하기 힘들고 만들기 어렵다면 모르는 것만도 못하다는 것이 이 책을 집필하기 시작할 때부터 편저자가 가진 생각입니다. 혹시나 찾기 힘든 재료가 있어도 책에 있는 한약재 이름을 보고 한약방에서 구할 수 있도록 세심한 배려도 잊지 않았습니다.
 

이 책은 아무리 비싼 약도 자연의 에너지를 지닌 약초의 효능을 이길 수 없다고 말합니다. 하지만 대부분의 사람들은 이런 사실을 알고 있으면서도 선뜻 나서서 체험하려 하지 않지요. 이렇듯 말로는 쉽게 설명할 수 없는 약초의 힘을 깨닫기 위해서는 머리로만 이해하지 말고 산으로 들로 나가서 직접 캐고, 약으로 만들어 먹어봐야 합니다. 그래야만 몸과 마음이 자연의 기운에 정화되는 놀라운 체험을 하고, 우리 땅에 자라는 토종 약초에 대해 올바로 이해하고 사랑할 수 있지 않을까요? ^^

저자 소개 

편저․사진 _ 문순열 

세계미술문화교류협회 한국본부 기획실장, ㈜삼성출판사 편집부장, 성한출판주식회사 편집국장, 도서출판 대연․들빛 대표 역임, 한국들꽃연구회 이사, 한국자연사진가협회 회장, 편집대학중앙저널아카데미 전임강사, 한국동물보호연구회 이사, 중앙일보선정 저명인사.

저서: 『청솔식물도감』, 『동식물도감』, 『한국의 인물』, 『세계의 인물』, 『톡톡 튀는 영어』, 『어린이 영어스쿨』 외 다수

역서: 『위대한 남성』, 『빛과 색』, 『우유이야기』, 『Love Diary』, 『안네의 앨범』

감수 _ 한동하 박사

경희대 한의대 졸업, 한동하한의원(알레르기·면역질환 전문) 원장, 한의학 박사, 한방내과 전문의, 경원대학교 한의과대학 외래교수, 보라매 I WILL Center 인터넷중독예방센터 자문위원, 대한DIY화장품협회 한방부문 우수자문위원, 대한생물요법학회 회장, 대한한의사협회 의무이사.

저서: 『알레르기 이별여행』

집에 상비해두시고 찾아보시기에 좋습니다. 저도 이것저것 살펴보며 제가 먹는 음식에 대해 찾아보았습니다. 부모님께 선물용으로도 좋습니다. 많은 관심 부탁드려요. ^^
건강이 최고죠? 오늘도 건강하세요! ^^*

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한국의 약초 - 문순열 지음, 한동하 감수/예문당 2011년 10월 5일 초판 1쇄 발행