음식이 아이의 행동과 두뇌를 결정한다 - 집밥의 힘


가족식사를 일주일에 몇번이나 하고 계신가요? 밥상머리 교육을 실천하고 계신가요? 저는 개인적으로 밥상머리교육, 가족식사에 관심을 많이 갖고 있습니다. 이전에 '밥상머리의 작은 기적'[링크]을 소개해 드렸는데요, SBS 스페셜 방송으로 보고, 책으로도 읽어보았었습니다.

도서관에서 '밥상머리의 작은 기적' 실천편이라는 부제를 달고 있는 '집밥의 힘'을 책으로 만났습니다. 방송은 못봤지만 '상위 1%의 두뇌를 만드는 집밥의 힘'이라니 내용이 더 궁금해지더라구요.

어떤 내용이 들어있을까요? 목차를 먼저 살펴보겠습니다.

'집밥의 힘' 목차

추천사 부모가 먼저 알아야 할 집밥의 비밀
추천사 집밥과 밥상머리 대화

Part 1 상위 1% 두뇌를 만드는 집밥의 비밀
영국 꼴찌학교, 성적 상승의 비밀
아이의 미래를 위한 가장 확실한 투자 두뇌음식
머리 좋은 아이로 키우려면?
거친 음식에 답이 있다
두뇌음식의 보고 한국의 집밥
하루 세 끼 정해진 시간에 먹어야 하는 이유
온가족이 모이지 않으면 절반의 성공

Part 2 부모가 알아야 할 밥상 위의 두뇌음식
부모의 첫째 조건, 두뇌음식을 절대 놓치지 마라
6개월 만에 평균 성적을 따라잡은 학업부진아들
비행청소년을 예방하는 지름실
아이에게 '학습미네랄'을 제공하라
공부하는 아이를 위한 최고의 안정제
학업스트레스를 잊게 해주는 7가지 두뇌음식

Part 3 문제음식이 문제아를 만든다
외식을 할 때마다 폭력적으로 변하는 아이 - 영국 소년 '리(Lee)'의 이야기
집밥으로 큰 아이 VS 외식으로 큰 아이
마약보다 심각한 패스트푸드
식품첨가물에 속다
두뇌음식 권위자가 말하는 두뇌를 망치는 음식
청량음료로부터 아이의 뇌를 보호하라
일본 소년원색 식생활 조사 결과가 주는 경고

Part 4 내 아이의 두뇌, 소금에 절이시겠습니까
사람의 몸엔 소금을 분해할 기관이 없다
내 아이의 두뇌, 소금에 절이시겠습니까?
학습장애와 ADHD, 문제는 음식
짬뽕 한 그릇의 비밀
빵과 아이스크림에도 숨어있는 나트륨
일본 나가노현의 장수비결
손쉽게 나트륨 줄이리 9계명

Part 5 내 아이를 위한 특별한 집밥 레서피
곡류
채소 및 버섯류
두류 및 유제품
육류
어패류
과일류

에필로그 집밥의 전통은 계속 이어져야 한다
엮은이의 말 밥상이 바뀌면 아이가 바뀌고, 아이가 바뀌면 세상이 바뀐다
<밥상머리의 작은 기적2 - 집밥의 힘> 제작진

가장 중요한 것은 '가족이 모두 밥상에 앉는 것'입니다. 이것이 '밥상머리의 작은 기적'의 핵심이었다면, '집밥의 힘'은 실천편답게, 그렇다면 '가족이 모여 무엇을 먹을 것인가'를 이야기합니다. 기왕 먹는 집밥이니 좀 더 몸에 좋은 것, 특히 아이들에게 좋은 음식들을 이야기합니다. 외식에 대해서도 강하게 경고를 하지요.

철저하게 집밥으로 6남매를 훌륭하게 키우신 댁에 끊임없이 비유를 하다보니, 다소 억지스럽고 부담스러운 부분들도 있었습니다. 그렇지만 가족의 식생활을 돌아보고, 우리집 밥상에 대해 생각해보게 되는 계기가 되었습니다. 습관에 관련된 부분이기때문에, 전체를 한번에 바꿀 수는 없지만, 이런 종류의 책을 한권 읽을 때마다 저희집 밥상과 음식에 대한 저의 생각이 조금씩 바뀌고 있습니다. ^^

잡곡을 아주 조금씩만 섞어서 밥을 지어먹고 있었는데, 이번 기회에 잡곡의 양을 좀 더 늘렸습니다. 외식할 때에도 메뉴를 좀 더 고민해보게 되고, 아이들 먹거리는 더 신경을 쓰게 되더라구요. 이 책을 읽고 나니, 설탕 소금이 더 부담스럽고 사먹는 음식이 짜게 느껴져서 무척 신경쓰이기도 하구요. 까탈스러운건 좋지 않지만, 음식에 대해 좀 더 신중하게 생각해보는게 좋을 것 같습니다. 가족의 건강을 위해서요.

밥, 잘 챙겨드시고 계신가요? 밥상이 건강+가정화목+아이교육 까지 챙겨준다면... 밥상을 포기하고 서로 다른 일을 한다는 것은 너무나도 아쉬운 일 같습니다. 나의 밥상, 우리 가족의 밥상, 다시 한번 생각해보시고, 가족의 일원으로 협조해주세요.

아빠가 저녁밥상을 지키는 사례도 나오니, 아빠들이 참고하시면 더 좋을 것 같습니다. ^^

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상위 1% 두뇌를 만드는 집밥의 힘 - SBS 스페셜 제작팀 엮음/리더스북 2010년 10월 20일 초판 1쇄 발행