노봉수14 [새로 나온 책] 우리 몸이 원하는 맛의 비밀 우리가 몰랐던 맛에 숨겨진 놀라운 이야기들 분류 국내도서 > 건강 > 건강식사 > 건강음식 > 식품과 건강/식생활과 건강국내도서 > 건강/취미/생활 > 건강에세이/건강기타국내도서 > 건강/뷰티 > 건강일반국내도서 > 건강/취미/레저 > 건강정보 > 음식과 건강 책 소개 맛이란 무엇인가?’에 대한 해답을 찾는 끝없는 여정맛은 단순히 혀에 있는 미각세포를 통해 느껴지는 감각만을 말하는 것이 아니다. 음식을 입에 넣었을 때 느껴지는 조직감과 온도, 목과 코로 퍼지는 향기, 먹기 전에 눈으로 보면서 느끼는 색깔과 형태 등 여러 가지를 복합적으로 종합한 것을 말한다. 이들 중 하나라도 모자라거나 과하면 우리는 맛있다고 느끼지 못하고, 단번에 맛없는 음식이라 단정 짓는다.이처럼 맛에는 쉽게 풀기 힘든 비밀이 있다... 2014. 9. 22. 서울도서관 개관 및 2012 서울북페스티벌 소식 2012년 10월 26일~28일 3일간 서울시청앞 서울광장에서 2012 서울북페스티벌이 열립니다. 북페스티벌을 시작하는 어제는 그 동안 서울시청사로 사용하던 건물이 공사를 마치고 서울도서관으로 다시 태어나 개관을 한 날이기도 합니다. 첫날의 현장소식을 전해드립니다. ^^ 광장에 도착하니 서울도서관은 아직 문을 열기 전입니다. 출판사 및 여러 단체들이 행사에 참가하였습니다. 참가 단체에는 지역 도서관과 고등학교, 서점연합도 있었답니다. 17시30분경 옛 서울시청사가 서울도서관으로의 개관을 기다리고 있습니다. 광장 한편에서는 2012 서울북페스티벌 기념식행사가 진행중입니다. 박원순 시장님께서 말씀하시네요. 예문당 도 2012 우수건강도서로 한국건강증진재단과 함께 2012 서울북페스티벌에 참가하였답니다. 책장.. 2012. 10. 27. 우리집 건강식탁 프로젝트 - 2012 보건복지부 우수건강도서 선정 예문당에서 출간한 가 2012 보건복지부 우수건강도서에 선정되었습니다. 17일 서울 프레지던트호텔 19층 아이비홀에서 선정패 수여식이 있었습니다. 현장 모습 함께 보시죠~ ^_^ 주무관님의 개회 선언 후, 간단히 우수건강도서 선정 개요 및 선정도서를 소개하는 시간이 있었습니다. 가 소개되고 있습니다. ^_^ 는 좋은 음식이 우리 몸에 어떻게 약이 되는지 설명한 것으로 선정되었다고 이유를 밝혔습니다. 외 2012 우수건강도서로 선정된 도서들은 다음과 같습니다.1. 우리집 건강식탁 프로젝트 (노봉수, 예문당)2. 뇌선생의 건강두뇌교실 (나덕렬, 이재홍, 김건하, 한노을, 허원미디어)3. 대사증후군 제대로 알고 확실히 예방하는 법 (오상우, 청림출판)4. 베이비 바디 사인 (조앤 리브만 스미스, 재클린나디이건.. 2012. 10. 18. [새로나온 책] 슈퍼푸드? 이제는 '슈퍼이팅'의 시대! 예문당의 신간 "슈퍼이팅"이 출간되었습니다. 오늘은 보도자료를 소개합니다. 많은 관심 부탁드립니다. ^_^ 분류 국내도서 > 건강 > 건강식사 > 건강음식 > 식품과 건강/식생활과 건강국내도서 > 건강/취미/생활 > 건강에세이/건강기타국내도서 > 건강/뷰티 > 건강일반국내도서 > 건강/취미/레저 > 건강정보 > 음식과 건강 책 소개 영양 섭취의 신개념 ‘슈퍼이팅’ 이안 마버의 ‘슈퍼이팅’은 영양 섭취의 진보적인 신개념을 제시한다. “뭐를 먹으면 뭐에 좋다”라는 단순한 접근을 넘어, 각 영양소의 효능과 다른 영양소와의 협력요인과 방해요인을 살핀다. 또한 노화를 방지하고, 면역시스템을 강화하고, 스트레스를 해소하고, 활력을 증진하고, 심장 건강 유지하기 등, 잘살기 위해 슈퍼이팅을 적용하는 방법을 제시한다... 2012. 10. 16. 특별했던 경험. 전주 베테랑분식 콩국수 얼마전 전주비빔밥 포스팅을 하였죠. 전주에서 반나절 일정이라 전주 맛집 탐방은 한국관으로 만족하려 하였습니다. 그런데 예상치 못한 변수가 있었으니...전주에 도착한 아내는 전주에 도착했음 알리는 글을 페북에 올렸지요. 비빔밥으로 점심을 먹고 나오니, 댓글이 달렸습니다. 전주에 가면 '베테랑분식'에서 칼국수와 콩국수를 맛을 보아야 한다는 것입니다. '베테랑분식?', '분식집 이름이 특이하네'라는 생각이 들더군요. 결국 전주 한옥마을을 구경하고 나서 구경이나 할 요량으로 베테랑분식을 찾았습니다. 이곳이 베테랑분식입니다. 건물 모양이... ㅎㅎ 분식집에 이렇게 넓은 전용주차장도 있습니다. 사진에 보이는 정면 입구로 들어가면 여느 분식점처럼 테이블 3~4개정도 놓여 있어서 처음에는 작은 분식점이구나 했는데, 일.. 2012. 9. 10. 한국관 전주비빔밥을 맛있게 먹고 멘붕된 사연 여름 휴가 다녀오셨는지요? 저희는 전라남도 구례 온천단지에 숙소를 잡고 3일간 남도의 매력에 흠뻑 취해 돌아왔습니다. 첫날 숙소로 가는 중간에 전주에 들려 점심도 먹고 전주 한옥 마을도 구경하였습니다. 점심으로 그동안 소문만 들어온 전주비빔밥을 현지에서 맛보았지요.비빔밥 맛 보러 온 사람들로 북적북적한 한국관 입구초행이라 음식점을 찾아가는 것이 걱정이었는데 마침 저희가 가려고 하던 '한국관'이 한옥마을 입구에 분점을 내었더군요. 근처 주차장에 차를 세우고 가보니 번호표를 받고 기다려야 할 정도로 사람들이 많았습니다. 잠시 북적거리는 입구에서 기다리다 자리를 잡은 저는 그동안 먹어보고 싶었던 육회 비빔밥을, 아내와 아이들은 비빔밥을 주문하였지요. 비빔밥이 얼마나 하랴하는 예상을 훌쩍 뛰어 넘어, 비빔밥 한.. 2012. 8. 21. 이전 1 2 3 다음
