된장뜨기1 50일만에 다시 만난 된장. 된장뜨던 날~ 일전에 유치원에서 된장을 담궜다는 포스팅을 한 적이 있습니다. 오늘은 된장뜨던 날 이야기를 전해드릴께요. ^^ 이전글 : 누구나 할 수 있는 된장담그는 방법[링크] 겨울장은 장담그고 40일만에 뜬다고 하는데, 저희는 봄장이라서 50일만에 뜨게 되었습니다. 설레는 마음으로 된장을 만나봅니다. ^^ 하얗게 뜬 것이.. 된장이 잘 된거라고 하네요. 콩들을 함 꺼내볼까요? ^^ 망에 있는 된장을 꺼내봅니다. 손으로 조물조물 으깨줍니다. 작년에는 으깰때 애먹었는데요, 넘 잘 익어서 만지면 부서지네요~~ ^^ 짜쟌.. 다 으깬 된장은 가져간 김치통에 넣구요, 간장은 페트병에 넣으니 끝~~~~~ 된장은 흰콩을 푹 삶아서 으깨서 방금 뜬 된장과 섞어서 익히면 더 맛있대요. 간장은 한번 끓이면, 냉장고에 넣지 않아도 오.. 2010. 6. 6. 이전 1 다음