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  • 예문당 - 함께 만드는 책 놀이터

추천도서14

[새로 나온 책] 맛의 원리 증보3판 최낙언의 맛 시리즈 3 - 맛이란 무엇인가? 분야 국내도서 > 과학 > 교양과학 > 과학이야기 국내도서 > 인문 > 인문학일반 국내도서 > 자연과학 > 과학 > 재미있는 과학이야기국내도서 > 자연과 과학 > 생명과학 국내도서 > 과학 > 교양과학 국내도서 > 인문 > 인문일반 국내도서 > 인문 > 인문교양 책 소개 맛을 과학으로 설명한 최고의 책 『맛의 원리』, 5년 만에 증보판 발간! 사람들은 보통 맛은 인문학이나 감성의 영역이지 과학의 영역이 아니라고 생각한다. 그래서 맛을 과학적으로 이야기하는 경우는 거의 없고 제대로 된 맛의 이론도 없다. 식품 과학과 요리의 과학을 말하지만 그것은 성분이나 가공법에 대한 내용이지 왜 그렇게 해야 맛이 있는지, 그것을 왜 맛있다고 하는지에 대한 내용은 아니다. 맛을.. 2020. 12. 9.
2016 세종도서 교양부문에 선정! - <식품에 대한 합리적인 생각법> 이 2016 세종도서 교양부문에 선정되었습니다. 세종도서(구, 문화체육관광부 우수교양도서)는 한국출판문화산업진흥원에서 출반산업 진흥 및 독서문화 향상을 위하여 매년 선정합니다. 2016년에는 문학나눔 500종, 교양부문 450종을 선정하였습니다. 2016년 세종도서 교양부문 선정 결과 공고 은 여러 분야 중, 분야에 선정되었습니다. 세종도서로 선정된 책들은, 공공도서관, 소외지역 학교도서관 등에 배포됩니다. 아래와 같은 마크도 부착이 되고요. 예문당에서는 올해로 순수과학 분야에서 연속3년 세종도서 선정이 되었습니다. 앞으로도 많은 성원과 관심 부탁드립니다. 감사합니다. ^_^ 2015 세종도서 - 맛의 원리 [링크]2014 세종도서 - 감각·착각·환각 [링크] 2016. 12. 5.
한심한 초등1학년 여름방학 학교 권장도서 목록 초등 1학년 아이의 여름방학 숙제에 책읽기가 있습니다. 2학기에는 독서 감상화 그리기 대회도 실시한다고 합니다. 권장도서도 읽어야하고요. 아이 읽을 책을 챙길 겸, 권장도서 목록을 살펴보다가 힘이 쭉 빠졌습니다. 권장도서 목록은 학교마다 다릅니다. 저희 학교의 경우는 6권인데요, 다행히 한권은 집에 있는 책이었습니다. 구립 도서관에 가는 김에, 책을 대출할까 하고 검색하다가 깜짝 놀랐습니다. 제가 살고 있는 지역은 서울시 금천구인데, 구립도서관은 3곳입니다. 저는 그 중 한 도서관을 주로 다니는데, 5권 모두 도서관에서 소장하지 않고 있는 책이었기 때문입니다. 내가 처음 쓴 일기, 보리 - 1998년아름다운 우리 예절, 한국독서지도회 - 2002년 절판 (정을 주고받는 예절, 2005 개정판)하느님의 선.. 2012. 7. 27.
2012 문화체육관광부 우수학술도서 312권 선정 2012년 문화체육관광부 우수학술도서가 선정되었습니다. 10개 분야에서 총 312권입니다. 그 중 한 권인 을 소개합니다. 이 책은 서울여자대학교 식품공학과 노봉수 교수님께서 공저자로 집필하신 책으로 사진도 2,000장이나 수록되어있다고 합니다. 학술서지만, 식품재료에 관심이 있는 일반인에게도 도움이 될 것으로 보입니다. * 저자 소개 *노봉수 교수님은 서울대학교 식품공학과에서 학사 및 석사 졸업 후 동서식품(주)에 입사하여 음료개발업무를 수행. 그 후, 미국 University of California, Davis 대학교에서 식품공학 석사, 박사학위를 취득하고, 현재는 서울여자대학교 자연과학대학 식품공학과 교수로 재직 중이다. 식약청, 농수산식품부, 보건복지부, 서울시위생국 등 각종 정부기관에서 위원회.. 2012. 7. 3.
아빠, 경영학이 뭐예요? - 청소년 권장도서 선정 한국간행물위원회에서는 매달 '이달의 읽을만한 책' 10종과 '청소년 권장도서' 10종을 발표하고 있는데요, 도서출판 예문당에서 출간한 가 2012년 2차 청소년을 위한 좋은 책으로 선정되었습니다. 원문 링크 : http://www.kpec.or.kr/renew/web.asp?menuKMCD=KP0063 선정된 도서에 한해, 인증마크도 부착이 된답니다. ^^ 이 책은 지난주 한국경제신문에 소개되기도 했습니다. "아빠, 경영학이 뭐예요" 자녀가 묻는다면?[링크] - 2012년 1월 26일 한국경제신문 앞으로도 예문당은 좋은 책들을 열심히 만들겠습니다. 관심 가져주시는 독자 여러분들께 진심으로 감사드립니다. 2012년은 정부가 정한 '국민독서의 해'입니다. 아이들과 함께 책을 읽으면 더욱 좋겠죠? , 자녀들과.. 2012. 1. 30.
선물하기 좋은 책 모음 민족 최대의 명절 설날을 눈앞에 두고 있습니다. 어떤 선물을 해야할까, 늘 고민됩니다. 선물을 이미 준비하신 분들도 많으실테고, 아직 고민하시는 분들도 계실 것 같습니다. 책 선물은 어떨까요? 예문당의 책들 중에서 선물하기 좋은 책들을 모아보았습니다. ^_^ 한국의 약초 - 건강이 최고죠? 부모님께 선물하면 좋습니다. 시골에서 지내시는 분들이라면 더욱 좋겠구요. 130가지 약초 소개와 레시피까지 들어있어요. 스윙머신 여민선 골퍼의 몸 만들기 - 골프를 좋아하시는 분들께 추천합니다. 스트레칭 동작과 에세이, 그리고 여민선 프로의 골프 노하우까지 수록되어있어서 편하게 만나보실 수 있는 책이랍니다. 이 책을 출간한 이후에 저희 부모님께서 부부동반 홀인원을 기록하셔서 화제가 되기도 했었답니다. ^_^ 마음세수 .. 2012. 1. 18.