여름 휴가 다녀오셨는지요? 저희는 전라남도 구례 온천단지에 숙소를 잡고 3일간 남도의 매력에 흠뻑 취해 돌아왔습니다. 첫날 숙소로 가는 중간에 전주에 들려 점심도 먹고 전주 한옥 마을도 구경하였습니다. 점심으로 그동안 소문만 들어온 전주비빔밥을 현지에서 맛보았지요.

비빔밥 맛 보러 온 사람들로 북적북적한 한국관 입구

초행이라 음식점을 찾아가는 것이 걱정이었는데 마침 저희가 가려고 하던 '한국관'이 한옥마을 입구에 분점을 내었더군요. 근처 주차장에 차를 세우고 가보니 번호표를 받고 기다려야 할 정도로 사람들이 많았습니다. 잠시 북적거리는 입구에서 기다리다 자리를 잡은 저는 그동안 먹어보고 싶었던 육회 비빔밥을, 아내와 아이들은 비빔밥을 주문하였지요. 비빔밥이 얼마나 하랴하는 예상을 훌쩍 뛰어 넘어, 비빔밥 한그릇에 13,000원! 비빔밥 가격치고는 만만치 않은 가격이나 그래도 원조를 맛본다는 기대로 비빔밥이 나오기를 기다렸습니다.

짠! 육회 비빔밥 대령이요~


비빔밥은 정갈한 밑반찬과 함께 나온답니다.

비빔밥은 특이하게도 놋그릇에 데워서 내더군요. 고추장이 좀 많이 들어가서 나물의 맛이 묻혀버리는 아쉬움이 있었으나 맛있게 비빔밥 한 그릇을 해치고는 나와 전주 한옥 마을로 향하다가 그만  멘붕에 빠져버리고 말았습니다.

떡갈비정식 13,000원!!! 털썩OTL 

이럴수가 비빔밥 한그릇 가격이면 떡갈비와 밥을 먹을 수 있는 것이었습니다. 이번 여행에서는 전주비빔밥을 현지에서 먹었다는 것에 만족해야 할 듯 합니다. 비빔밥 가격에 멘붕이 오기는 하였지만 전주는 보고 싶은 곳도 많고 맛 보고 싶은 음식도 많은 곳입니다. 콩나물국밥, 막걸리를 비롯한 다양한 전통주들. 다시 전주를 들리게 된다면 천천히 둘러 보며 다른 음식들도 맛 보려고 합니다. 

국제슬로시티 전주한옥마을 꼭 다시 오고 싶은 곳입니다. ^^ 

노봉수 교수님은 <우리집 건강식탁 프로젝트>를 집필하시면서 비빔밥에 대한 내용도 한 꼭지 써주셨는데요. '세계에 내 놓아도 손색없는 한국인의 밥상', '몸을 생각하는 전통음식 조리법', '우리 전통 식단이 바로 슬로푸드' 등, 다른 꼭지와 내용이 겹치는 부분이 많다고 판단하여 책에서는 결국 제외되었습니다.  그 내용을 이자리를 빌어 소개하고자 합니다.



비빔밥은 맛이 좋기도 하지만 영양학적으로도 매우 우수한 음식이다. 비빔밥 안에 포함되는 내용물들을 보면 열량을 제공하는 밥 이외에 건강에 좋은 각종 나물들과 단백질을 제공하는 달걀 등이 포함되기 때문이다. 또한 한그릇 일품 음식으로 비행기 내에서 무거운 식사를 피할 수 있는 것도 큰 장점이다.

우리나라 비빔밥 중에서도 전주비빔밥은 유명한 지역 관광자원으로 활용될 만큼 외국인들에게 큰 인기를 끌고 있다. 비빔밥 한 그릇에 우리 몸이 필요로 하는 각종 영양소가 어느 것 하나 부족함이 없이 골고루 들어 있는, 완벽한 영양 균형을 갖춘 음식이기 때문이다. 또 질병의 예방과 치료에 효과가 있는 기능성 식품으로도 높이 평가되고 있다. 비빔밥 한 그릇을 먹으면 하루에 필요한 식이섬유소를 거의 충족할 수 있는 것도, 비빔밥에 들어가는 고추장이 항암효과를 가지고 있다는 점도 장점이다.


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  1. Favicon of http://blog.daum.net/gnathia BlogIcon 달려라꼴찌 2012.08.21 07:15  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아... 부럽습니다.
    전주에 직접 가서 먹는 비빔밥 정말 초죽음일정도로 맛나던데 ㅠㅜ

  2. Favicon of http://blog.daum.net/parkah99 BlogIcon 주리니 2012.08.21 07:29  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    예전에 전주 가서 전주비빔밥 먹다가...
    그 맛에 실망한 적이 있는데...
    잘 챙겨서 찾아봐야 하는건가봐요. 맛있게 먹고 다니셨나요?

    • Favicon of https://yemundang.tistory.com BlogIcon 예문당 2012.08.21 08:16 신고  댓글주소  수정/삭제

      어디서 드셨지요? 저는 전주 시외버스 터미널 앞에서 밥 먹은 적이 있는데 음.. 역전 식당은 역시 별로더군요. - - 한국관 비빔밥도 특별한 맛은 아니었습니다. 뭔가 특별함을 원하다면 조금 실망하실 수도 있을듯 합니다.

  3. Favicon of https://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 2012.08.21 08:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    가격니 좀 후덜덜,.,. 생각보다는 비싸군요.. 그래도 전주비빔밥을 드셨으니 좋으셨겠어요

    • Favicon of https://yemundang.tistory.com BlogIcon 예문당 2012.08.21 08:18 신고  댓글주소  수정/삭제

      93년도 처음 지리산 갔을때부터 전주 비빔밥 먹어야 하는데 하는 생각으로 살아왔죠. 이제 그 소원을 풀었습니다. 하하하 그래도 비빔밥 가격에 살짝 놀랐지요. 설마 비빔밥이 얼마나 하랴라는 생각이 있었거든요. ^^;

  4. Favicon of http://badsaarow.egloos.com BlogIcon 언젠가는 2012.08.21 08:49  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있어보이네요..
    전주사람한테 물어봤을 때 전주비빔밥은 현지인들이 가는 일단 백반집에서 그냥 시켜먹는게 진정한 전주비빔밥이라고 들었는데, 아직 그렇게 먹어보질 못했네요.

    • Favicon of https://yemundang.tistory.com BlogIcon 예문당 2012.08.21 12:03 신고  댓글주소  수정/삭제

      허걱 그런감? 백반집이 괜찮은 찾아 들어가면 괜찮은데 아닌데 들어가면 영 아니라서 선듯 찾아 들어가기가.. 그럼 다음에는 백반집에 도전이닷!

  5. Favicon of https://yypbd.tistory.com BlogIcon 와이군 2012.08.21 18:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    가격이 후덜덜덜하네요.
    자주 먹어보기 힘든 특별한 지역음식 먹어보는 값이라 생각해야 속이 편할듯 싶습니다. ^^;

    • Favicon of https://yemundang.tistory.com BlogIcon 예문당 2012.08.22 11:37 신고  댓글주소  수정/삭제

      가격이 좀 놀랍죠? ^^; 하지만 나름 이유가 있습니다. 꽤나 정성이 들어가거든요. 밥도 보통 밥이 아니라 육수로 지은 밥이라고 하고요. 아쉬운 것이 그 모든 맛들을 하나하나 느끼기에는 고추장이 너무 많이 들어가지 않았나 합니다. 고추장을 따로 담아주어서 취향대로 먹을 수 있게 해주면 더 좋을 듯 합니다.

  6. Favicon of https://datafile.tistory.com BlogIcon 신기한별 2012.08.22 14:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전주비빔밥 1만원이상은 이제 기본중에 기본이 되어버린..;;;
    전주비빔밥은 가족회관, 성미당, 고궁(?) 여기가 유명하다고 하네요.

    • Favicon of https://yemundang.tistory.com BlogIcon 예문당 2012.08.22 16:47 신고  댓글주소  수정/삭제

      여러 곳중에서 선택한 곳이 한국관이었지요. 다음에 전주를 찾는다면 굳이 유명 비빔밥집을 찾지는 않을 듯 합니다. 전주에는 맛집이 많으니까요. ^^

  7. Favicon of http://www.markjuhn.com BlogIcon mark 2012.08.23 13:11  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이제 폭염도 물러나고 여행하기 좋은 가을로 접어들고 있습니다. 배낭 메고 여행하고픈 생각이 솟아나네요.