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  • 예문당 - 함께 만드는 책 놀이터

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2018 남북정상회담, 북미정상회담. 대한민국의 평화의 길은 열릴 것인가? 2018년 6월 12일 오늘은 한국전쟁 이후 처음으로 북한과 미국의 정상이 직접 얼굴을 마주하는 정상회담입니다. 회담 결과가 이후 한국의 평화 정착에 큰 영향을 미칠 것이기에 많은 사람들의 관심이 집중되고 있는데요.지난 4월 27일 판문점에서 남북의 정상이 만나 한반도의 평화와 번영, 통일을 골자로 하는 '판문점 선언'을 하기도 하였습니다. 불과 1년전만 하더라도 상상도 하지 못하던 일들이 일어나고 있습니다. 방송사도 특집으로 하루 종일 북미정상회담을 중계할 예정이고, 아마도 많은 국민들의 눈과 귀가 싱가폴 회담장을 향할 듯 한데요. 역사적 순간은 이리 불현듯 다가오는 듯 합니다. 1945년 얄타에서 미국의 프랭클린 루스벨트, 소비에트 연방의 이오시프 스탈린, 영국의 윈스턴 처칠 세 정상이 모여 2차 세.. 2018. 6. 12.
<맛의 원리> 재출간 소식을 전합니다 2015년 1000부 한정 제작되었던 . 많은 분들이 재출간 여부를 문의해 주셨는데요. 드디어 가 새옷으로 갈아입고 재출간합니다.새로운 표지는 맘에 드시는지요? 새로운 표지의 중심 이미지를 확대해 봅니다. 맛의 핵심 용어들이 모여 있습니다. 'Food Pleasure'는 음식이 주는 'Benefit'과 'Rhythm'에서 기인하고 다시 이들은 'Taste'와 'Flavor', 'Texture'와 관련이 있습니다. 표지의 단어들만 제대로 이해하고 있다면 사실 이 책은 읽을 필요가 없을 것입니다. 그렇지 않다면 이 책은 한 번은 읽어 보실 필요가 있겠네요. 아래 이미지를 클릭하시면 구매 페이지로 넘어갑니다재출간하면서 바뀐 부분은 표지, 제본, 오탈자 수정, 본문 7장 요약이 추가 및 변경이 있었습니다. 그리.. 2018. 5. 18.
커피에서 검출된다는 발암물질 걱정할 수준일까? 최근 미국 캘리포니아주 로스앤젤레스 고등법원이 스타벅스를 포함한 주 내 90개 커피 회사에게 커피잔 등에 발암물질 경고문을 붙여야 한다고 판결하여 세계의 이목을 끌고 있는데요.“커피잔에 발암물질 함유 경고문 붙여라” 미국 법원, 스타벅스 등 90개사에 판결[링크]기사에 의하면 법원은 “커피 회사들은 원두를 볶을(로스팅) 때 생기는 화학물질 아크릴아마이드가 건강에 큰 피해를 주지 않는다는 자신들의 주장을 입증하지 못했다”며 이같이 판결하였다고 합니다.아크릴아마이드는 음식을 120도 이상에서 장시간 가열하면 생기는 물질로 식품에 매우 광범위하게 존재합니다. 이에 대해서는 이미 포스팅을 하였으니 참고하세요.탄 음식을 먹으면 암에 걸릴까?[링크]그런데 과연 커피에 함유된 아크릴아마이드가 사람들의 건강에 영향을 .. 2018. 4. 3.
'GMO 완전표시제' 어떻게 생각하시나요? 'GMO 완전표시제' 시행을 촉구하는 국민청원이 개시 이틀만에 만명을 넘으며 다시 논란이 되려고 합니다. 식약처는 2017년 초에 이미 GMO를 많이 사용한 식품에만 GMO 표시를 하던 것을 원재료 함량과 상관없이 유전자변형 DNA나 단백질이 조금이라도 검출되면 GMO로 표시하게 한 '유전자변형식품 등의 표시기준'을 시행하고 있습니다. 새 GMO 표시제 시행…'완전표시제' 논란 여전[링크] 그러나 57개 단체는 이에 만족하지 않고 소비자의 알권리를 주장하며 GMO 원료를 사용하는 모든 식품에 대하여 GMO를 표시, 학교 급식에서 GMO를 퇴출 시킬 것을 요구하고 있습니다. GMO 안정성에 대해서는 우선 논외로 하고, 'GMO 완전표시제'를 외치는 측의 주장을 얼핏 들어보면 일리가 있어보이나 조금 자세히 .. 2018. 3. 16.
뇌과학으로 알아보는 중독의 원리 '중독'은 보통 매우 부정적인 의미로 사용합니다. 중독하면 흔히 술, 마약, 담배, 도박 등을 떠올립니다만 이런 것들 외에도 중독을 일으키는 원인들은 매우 많습니다. 음식, 전화, 섹스, 인터넷 심지어 보통 사람들은 하기 싫어 하는 운동, 일도 중독이 되니 말이죠.우리의 보상 시스템을 이해하지 않고 중독만 보면 부정적으로 보여집니다. 그러나 생존의 가장 중요한 현상 중 하나가 중독입니다. 이번 편식방 특강 에서는 중독이 무엇인지 알아볼 것입니다. 제대로 알아두면 모든 중독을 이해하는데 큰 도움이 될 것입니다.우리가 느끼는 즐거움, 즉 괘감은 음식, 운동, 음악, 술, 춤, 예술, 마약 등 모두 동일한 쾌감 엔진으로 작동하며 '도파민'이라는 물질이 가장 큰 관여를 합니다. 도파민이라고 하는 것은 보상을 주.. 2018. 3. 15.
"행복한 일터, 행복한 인생" 심윤섭 저자 강연 안내 이번주 토요일 오후 5시, 영풍문고 종로본점 책향에서 심윤섭 저자님의 특강이 있습니다.누구나 자신의 일터에서 행복하고 싶어 합니다. 그러나 많은 사람이 일터에서 행복하지 않다고 말하죠. 누구에게는 일하는 것이 행복이지만 누구에게는 생계수단 이상의 의미가 없으며, 일터에서 잘 지내는 사람이 있는가 하면 일터에 적응하는 것이 힘든 사람들도 있습니다. 일터는 결코 우울하지도 마냥 행복하지도 않은 행복과 불행이 함께 어우러진 공간입니다.대한민국 기업교육 분야 1% 명강사 심윤섭 저자의 "행복한 일터, 행복한 인생"에 대한 이야기를 한 번 들어보지 않으시렵니까? 2018. 3. 6.